Εθνικό & Καποδιστριακό
Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ειδικός Λογαριασμός
Κονδυλίων Έρευνας
Τμήμα Ενδοκρινολογίας & Μεταβολισμού
Α’ Παιδιατρική Κλινική Ιατρικής Σχολής
Πανεπιστημίου Αθηνών
Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία»

Καπνιστός σολωμός με αγγουράκι, μαϊντανό και λεμόνι

Υλικά

  • 200 γρ. καπνιστό σολομό
  • 2 κ.σ. κάππαρη
  • 1 αγγουράκι τουρσί
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε την κάππαρη, το αγγουράκι, τα κρεμμυδάκια, και τον καπνιστό σολομό.

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό.

Για να το σερβίρουμε, βάζουμε ένα κουπ-πάτ (pastry ring) στο κέντρο ενός πιάτου και το γεμίζουμε με το μείγμα.

Συμπληρώνουμε τη διακόσμηση με φρέσκα ανάμεικτα σαλατικά.

Για Γονείς

Δραστηριότητες

Δείκτης Μάζας Σώματος

Ύψος
εκ
Βάρος
κιλά
 

Τι είπαν για μας

Διαβάστε τι είπαν για μας διάφοροι Φορείς, Ιατροί & Επιστήμονες Υγείας, οικογένειες και υποστηρικτές

Περισσότερα

ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ Facebook Button Linkedin Button Twitter Button Instagram Button
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανάπτυξη Εθνικού Συστήματος Πρόληψης και Αντιμετώπισης της Υπερβαρότητας και Παχυσαρκίας κατά την Παιδική και Εφηβική Ηλικία ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΑΝΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ
ΕΣΠΑ 2007-2013
Με τη Συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Η Πράξη «Ανάπτυξη Εθνικού Συστήματος Πρόληψης και Αντιμετώπισης της Υπερβαρότητας και Παχυσαρκίας κατά την Παιδική και Εφηβική Ηλικία», (MIS 370545), υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού» (ΕΠ.ΑΝ.Α.Δ) 2007-2013 και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (Ε.Κ.Τ.) και από Εθνικούς Πόρους.